안녕하세요 먹방엄마입니다.
오늘은 집에서 스테이크 굽기입니다.
고기는 언제나 옳아요.
먹방가족은 육식을 넘 좋아하지요.
그래서 패밀리레스토랑에서 울 가족이 스테이크 먹으려면 너무 부담스러워요.
먹성이 넘 좋아서 대용량이예요ㅡㅠㅠ
그래서 선택한 것이 백종원님이 알려준 집에서 스테이크 굽기입니다.
마트에서 호주산 또는 미국산 스테이크용 고기를 구입하면 간단합니다.
1.
그리고 맛소금(허브솔트) 과 후추로 밑간을 하고
2.
올리브유를 듬뿍발라서 랩쓰워서 냉장실에서 30분~1시간정도 넣어두었다가 구워주기만 하면 됩니다.
먹방엄마는 추가로 이쑤시개로 고기를 찔러서 밑간이 잘되록 해주었어요
간단하쥬??^^
후라이팬에 올리브유를 넉넉히 둘러주어요.
불 조절이 중요 해요..
처음에는 센불로 구워주어요~~
겉이 노릇하게 구워지도록 구워요.
그리고 뒤집어서 노릇하게 구워 줍니다.
그리고 불을 살짝 줄여서 안쪽이 익을수 있도록 해줍니다.
아무래도 한우가 아니라 먹방엄마는 미디움 웰던으로 바짝 구워줘요.
주의사항:기름이 엄청나게 튀어요..주방이 기름으로 난리가 납니다ㅠㅠ(먹방엄마는 바닥까지 신문지를 깔고 고기를 구워요)
그리고 양파와 버섯을 같이 살짝 익혀 줍니다.
먹방엄마 홈 레스토랑 스테이크 비주얼이 어떤가요?^^ ;;
그리고 스테이크 소스를 얹어줍니다.
먹방엄마는 개인적으로는 백설 빕스 스테이크 소스가 가장 맛있는거 같아요.
이렇게 스테이크 구워주면 울 아이들 난리 납니다.
파인애플과 함께 먹으면 느끼하지 않고 정말 맛있어요.
집에서 스테이크 굽기 어떤가요?
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